Descripción
Portofino Dry Gin
La destilación se realiza en la histórica Antica Distilleria Quaglia, fundada en 1890. Cada botánica se macera individualmente durante siete días y se destila por separado, combinando alambiques de cobre tradicionales con tecnología de destilación al vacío que preserva los aromas más delicados. El resultado, diluido con agua pura hasta los 43% de alcohol y sin aditivos ni aromas artificiales, es un gin de perfil fresco, floral y profundamente mediterráneo.
En nariz y boca se abre con notas de limón y enebro crujiente, para dar paso a un universo de aromas de la costa: el perfume de romero y lavanda, la suavidad de la mejorana y la salvia que evocan la cocina ligur tradicional, y un fondo floral elegante.
43º/50cl
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