Portofino Gin
Portofino Dry Gin: el espíritu de la Riviera Italiana en cada sorbo
Nacido en el corazón de Portofino, este gin artesanal captura la esencia de uno de los rincones más icónicos del Mediterráneo.
Elaborado con 21 botanicas recolectadas a mano en las colinas que rodean el pueblo, Portofino Dry Gin combina tradición y modernidad en una fórmula única que invita a vivir la dolce vita dondequiera que estés.
En 2019, tres amigos unidos por su amor por Portofino decidieron embotellar la magia de este pequeño pueblo ligur.
Así nació Portofino Dry Gin, un homenaje a la belleza atemporal de la Riviera Italiana y a la figura de Klaus Pudel, abuelo de uno de los fundadores, quien contribuyó a preservar el pueblo durante la Segunda Guerra Mundial y fue anfitrión de algunas de las fiestas más legendarias de la Dolce Vita.
El alma del gin está en las colinas de Portofino. Allí, en un santuario botánico, se cultivan y recolectan a mano las 21 botanicas que dan vida a su receta. Limón fresco, enebro, lavanda, romero, mejorana, salvia, iris y rosa se unen a otras hierbas y flores propias de la macchia mediterránea.
El microclima de la zona permite que estas plantas crezcan con intensidad durante todo el año, aportando un carácter auténticamente ligur.
La destilación se realiza en la histórica Antica Distilleria Quaglia, fundada en 1890. Cada botánica se macera individualmente durante siete días y se destila por separado, combinando alambiques de cobre tradicionales con tecnología de destilación al vacío que preserva los aromas más delicados.
El resultado, diluido con agua pura hasta los 43% de alcohol y sin aditivos ni aromas artificiales, es un gin de perfil fresco, floral y profundamente mediterráneo.
En nariz y boca se abre con notas de limón y enebro crujiente, para dar paso a un universo de aromas de la costa: el perfume de romero y lavanda, la suavidad de la mejorana y la salvia que evocan la cocina ligur tradicional, y un fondo floral elegante.
La botella, de forma cuadrada y color azul turquesa, está inspirada en los frascos de perfume vintage de los años 50 y 60 y en el paisaje de Portofino: el mar, las casas de colores y las colinas verdes.
Cada detalle está pensado para transportar al bebedor a la Riviera Italiana.
Hoy presente en más de 60 países y reconocido con medallas Master y Gold en The Gin Masters, Portofino Dry Gin es mucho más que un destilado.
Es la Riviera Italiana embotellada: un viaje sensorial a uno de los lugares más hermosos del Mediterráneo, listo para acompañarte en cada aperitivo.
43º / 50cl
