Que es el sake ?
El sake es un licor japonés o vino japonés o vino de arroz, sin embargo no todos los vinos de arroz son sake.
Aunque parezca un poco de lio, son fáciles de diferenciar. Suele tomarse entre comidas, como aperitivo, con el té o mientras tomamos sushi.
Se realiza de la fermentación de arroz, es espeso y tiene un sabor entre seco y levemente dulce y fuerte, algunos con toques sutilmente agrios, pero muy refrescantes.
El nombre del sake en japonés su traducción mas literal es de bebida alcohólica, sin embargo también designa al licor japonés de arroz dado que esta fue la única bebida alcohólica del país nipón, hasta que Japón se abrió al comercio mundial en el siglo XIX. También se le puede llamar Nihonshu cuyo significado es vino japonés.
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Misen Ichidai Ginjo Sake
Un sake ligero y dulce de una calidad maxima.
El sake de Misen se debe a la fábrica de cerveza Chugoku Shuzo.
Trabajada y perfeccionada durante los últimos diez años, la marca desea responder a un público mas amplio a través de una expresión de calidad excepcional: todas las materias primas son locales. El resultado es un sake ref rescante y dulce, ideal para una introducción a los sakes.
Misen es un sake refrescante que será ideal para una introducción a la bebida mas tradicional de Japón.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Proporción de arroz que queda después del pulido 60%
Variedad de arroz utilizado: Hattan Nishiki
Tipo so-shu: sake refrescante, ligero y dulce
Para servir a 10°C ó calentar a 40°C
NOTAS DE SABOR
NARIZ, Fresco y floral: flores blancas, albaricoque. BOCA, Suave y afrutado: manzana, pera.
FINAL, Light – Cereales, manzana verde.
15,4º / 72cl
