La destilería Masahiro fue fundada en 1883 por Shobun Higa, su padre Shozoku Higa fue el maestro de cocina del antiguo Reino Ryukyu. Con la ayuda de su enorme reputación y las conexiones de la familia, Shozoku Higa, gano la confianza para recibir la licencia como destilería, para hacer el espíritu tradicional de Okinawa “awamori” y desde entonces se ha establecido como una de las destilerías más antiguas y grandes de Okinawa. La pasión de Shozoku por la cocina se puede encontrar viva en la actualidad en la filosofía de la empresa Masahiro Distillery de producir solo artesanalmente y con la maxima calidad.
Reforzando la tradición con la filosofía empresarial mas moderna, Masahiro Distillery es la primera destilería de Okinawa certificada por ISO 9001 (el estándar internacional para un sistema de gestión de calidad), mientras que sus alrededores escénicos, han atraído tanto a turistas como a entusiastas del espíritu. En 2018, el propietario de la octava generación, Masayasu Higa, lanzó con éxito Okinawa Gin, su primera incursión en el whisky artesanal y el comienzo de su ambición de convertirse en uno de los principales productores mundiales de whisky premium.
Masahiro Pure Malt Whisky combina un Pure Malt envejecido en barricas de jerez y roble durante más de tres años y la primera barrica de bourbon de Jack Daniel’s envejecida durante al menos medio año. El clima subtropical húmedo y cálido de Okinawa y la brisa del Océano Pacífico ayudan a acelerar la maduración en barrica, creando un sabor rico y equilibrado con toques de frutas tropicales.
Nariz: Aromas de cítricos, piña, plátano y otras frutas tropicales, con un suave sabor a helado de vainilla Dulce. Dulce y equilibrado.
Sabor: Un cuerpo ligero y una malta delicada, con un toque de jugo de jengibre y sabor a madera blanca.
Final: Un final corto de dulzor suave seguido de un sabor picante persistente.
Masahiro Japanese Pure Malt Whisky es elaborado de forma artesanal en la Isla de Okinawa, en pequeños lotes, medalla de Oro San Francisco World Spirits.
43 ° / 70cl
