Del destilador francés Comte de Grasse llega su primera ginebra 44 ° N, se trata de una limitada produccion de 1500 botellas al año.

El espíritu de esta ginebra se inspira en los métodos de producción de los perfumes y se elabora mediante maceración ultrasónica, destilación al vacío y extracción supercrítica con CO2.

Todo eso suena muy sofisticado y de alta tecnología, pero de hecho estas técnicas también son increíblemente sostenibles y eficientes.

La lista de botánicos es extensa, con cade (una especie de enebro), verbena, everlasting (una flor dorada), perejil de caballo, samphire, lavanda, mimosa, pomelo, pachulí y pimienta de Sichuan entre algunos de ellos.

La ginebra está inspirada en el Mediterráneo, hasta su botella azul brillante.

Un cuerpo floral en flor con toques de rosa centifolia y jazmín de Grasse.

Las facetas jammy de Bitter Orange son contrarrestadas por el ponche herbáceo de Angelica.

Toques de pimienta caliente aquí y allá completan las notas medias.

Lo primero que te golpea en la nariz es la cáscara de limón y la toronja. El aroma de una brisa marina, Samphire, está marcado por toques de Mimosa.

Cade agrega facetas amaderadas y piny. Las diferentes notas son infinitas.

No llegan en el mismo orden ni a la misma hora. Siempre que intentamos poner palabras al intrigante viaje que es 44 ° N, siempre nos quedamos cortos.

44 ° N no lo hace.

Edición Limitada a 1500 botellas / año.

44 ° / 50cl