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Waterford Single Malt Whisky Heritage Hunter 1.1
129.95€La destilería Waterford lanza nuevos embotellados de la serie Arcadian, esta vez, dos whiskies de malta únicos de turba elaborados a partir de dos tipos de cebada de origen único de granja, ambos con terroirs y sabores distintivos.
La cosecha de cada granja se turbó a diferentes niveles: la cebada de Fenniscourt a 38 ppm y la cebada de Ballybannon a 47 ppm.
Edicion Limitada.
Heritage Hunter, edicion limitada a 120 botellas.
Durante un poco más de 15 años, Hunter fue la variedad de cebada para la malta irlandesa, representando el 75 % de las compras de cebada cervecera irlandesa en 1966. Una de las favoritas de los cerveceros y destiladores por los sabores distintivos e intensos que impartía. Waterford, lleva mas de dos años con nuestro propio proyecto, la cebada Hunter finalmente estuvo disponible a una escala de la que podíamos destilar: el Head Brewer Neil comentó sobre su sabor y calidad tal como lo hicieron sus predecesores de la década de 1960. Esos 50 gramos originales de semillas condujeron eventualmente a 50 barriles de whisky para nosotros.
Edicion de Coleccionista
50º/70cl
Pais / Irlanda / Waterford Distillery / Waterford / Irlanda /
Waterford Single Malt Whisky Organic Gaia 1.1
89.95€Waterford Organic Gaia 1.1 es el primer whisky de Irlanda destilado a partir de cebada irlandesa orgánica certificada. De ahí que el nombre Gaia, la diosa neopagana de antaño, una personificación de la propia Madre Tierra, dando honor a nuestra creación.
Para este whisky, se utilizó la variedad Ouverture con la levadura de destilería de Mauri durante un período de fermentación de 136 horas.
El whisky se madura en barricas durante un total de 3 años 9 meses y 20 días.
Edicion Limitada.50º/70cl
Pais / Irlanda / Waterford Distillery / Waterford / Irlanda /
Waterford Single Malt Whisky Cuvee
89.95€Waterford Single Malt Cuvée cuenta con 25 origenes de cereales ( Terroir ) diferentes y de distintas fincas, en Irlanda, nos presenta un espectro sin precedentes, con sabores naturales, definidos por los suelos y microclimas de cada finca Terroir, superponiendo los destilados cada uno con su singularidad y uniendolos en matrimonio, para que cada uno exprese su propia identidad dentro de las barricas, solo Waterford ha sido capaz de crear esta dinamica experiencia, comenzando una nueva era para el whisky de malta. Una celebración con una complejidad unica, alcanzable a partir de una fusión perfecta de los terruños.
Creemos que el todo es mayor, que simplemente la suma de sus partes. Esta embotellada con una obra del artista Leah Hewson.
Solo queda que usted la disfrute. Waterford mucho mas que un whisky irlandes.
Edicion Limitada.
50º/70cl
Pais / Irlanda / Waterford Distillery / Waterford / Irlanda /
Masahiro Japanese Pure Malt Whisky
65.95€El clima subtropical húmedo y cálido de Okinawa y la brisa del Océano Pacífico ayudan a acelerar la maduración en barrica, creando un sabor rico y equilibrado con toques de frutas tropicales.
Nariz: Aromas de cítricos, piña, plátano y otras frutas tropicales, con un suave sabor a helado de vainilla Dulce. Dulce y equilibrado.
Sabor: Un cuerpo ligero y una malta delicada, con un toque de jugo de jengibre y sabor a madera blanca.Final: Un final corto de dulzor suave seguido de un sabor picante persistente.
43º/70cl
Pais / Japon / Masahiro Distillery / Okinawa / Japon /
Akashi Japanese Blended Whisky
32.95€NOTAS PREDOMINANTES
NARIZ I Rich – ahumado y almendra PALADAR I Equilibrado – melocotón y toffeeCÓMO BEBER
Beber solo, con hielo o en un cóctel
Akashi Blend es la creación principal de la destilería Eigashima. Este whisky contiene un 30% de cebada malteada y tiene una crianza de 3 años en barricas de roble americano. Rica y equilibrada, Akashi Blend ganó la medalla de oro en el International Spirits ChallengeSmoky 2016.40º/50cl
Pais / Japon / Eigashima Distillery / Akashi / Japon /
Akashi Meisei Japanese Blended Whisky
39.95€Akashi Meisei es una edición especial de whisky mezclado realizado por uno de los destiladores de sake más antiguos de Japón. Meisei significa literalmente “celebridad” es una estrella que definitivamente ha nacido con sus notas ricas y profundas de vainilla y roble.
Este whisky blended está compuesto por una mezcla de trigo y whisky de malta, de los cuales una buena parte (45%) envejece en barricas de roble americano.
40º/50cl
Pais / Japon / Eigashima Distillery / Akashi / Japon /
Akashi Japanese Blended Sherry Cask Whisky
41.95€Akashi Blended Sherry Cask, es una iniciación, para que descubra el envejecimiento en Japón, en barricas de Sherry Cask, siendo un blended elaborado con un 70% de whisky de grano y 30% de cebada malteada, destilado dos veces en dos alambiques y envejecido en barricas de roble americano ex-Sherry entre 3 y 4 años.
Un whisky con toques dulces, con intensas notas especiadas y de frutos secos.
La destilería Akashi fue fundada en 1888 y produjo únicamente sake hasta 1984, cuando se agregaron a la fábrica los alambiques para la producción de whisky: estos se utilizan durante un mes al año, por lo que las cantidades producidas son siempre muy pequeñas.
Edicion Limitada.
40º/50cl
Pais / Japon / Eigashima Distillery / Akashi / Japon /
Akashi Japanese Single Malt Sherry Cask Whisky
128.95€5 años en Barrica de Jerez. Ni coloreado ni filtrado en frío.
NOTAS DE SABORNARIZ
Intenso – Frutas, vainilla.
BOCA
Sedoso y rico – Frutos secos, almendra.
FINAL
Delicado y persistente – Frutas, flores blancas.50º/50cl
Pais / Japon / Eigashima Distillery / Akashi / Japon /
Kujira 5 Years Japanese Old Single Grain Whisky
85.95€Nariz: Dulce aroma a caramelo y vainilla, y un poco de regaliz. Roble
Sabor: Caramelo dulce con una nota fresca de vainilla. Con un toque de taninos de barrica de roble.Acabado: Suave, meloso y dulce, con notas amaderadas y especiadas. Final a pimienta.
43º/ 70cl
Pais / Japon / Kujira Distillers / Okinawa / Japon /
