Chichibu Japanese Whisky

Chichibu Red Wine Cask 2023 es un whisky de malta envejecido en barricas de vino tinto. Ichiro Akuto ensambló 36 barricas diferentes para crear esta obra maestra, cuyos whiskies tienen una edad de 6 a 13 años. Las barricas provienen de viñedos ubicados en Francia, EE. UU., Nueva Zelanda y Japón, lo que ayuda a crear sabores profundos y complejos.

Para aprovechar al máximo sus características, este whisky no fue filtrado en frío y tiene un color natural. Las barricas utilizadas maduran el whisky sobre sus lías, lo que forma parte en gran medida del perfil de sabor de este embotellado.

Nariz: Chichibu Distillery utilizó las mejores barricas de vino tinto del mundo para crear esta edición única. La nariz ya anuncia la obra maestra que se avecina, con un complejo equilibrio de miel, maderas nobles y frutas (níspero, bayas del bosque, cítricos).

Boca: Los ricos sabores derivados de las barricas de vino tinto comienzan con notas af rutadas. El arándano se apoya en la f rescura de los cítricos y el níspero. Las notas de menta y regaliz mantuvieron la f rescura volviéndose más vegetales pero también amaderadas con elegante cedro. Las notas amargas como el cacao ofrecen una buena estructura con un dulzor suave sobre un caramelo fino.

Final: El final es largo, con un agradable amargor con notas de clavo y naranja. El dulzor se mantiene hasta el final con una sensación de chocolate con leche.

50,5º / 70cl